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新华社北京5月17日新媒体专电 德媒称,统计数据显示,德国成年人年均饮用约162升咖啡。


多年来,研究人员一直对喝咖啡是否健康争论不休。


最近的多项研究表明,适量饮用咖啡可以对健康发挥积极影响。


但适量是指多少?


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据德国《明镜》周刊网站5月15日报道,澳大利亚研究人员现在可能找到了答案。他们在专业期刊《美国临床营养学杂志》上发表文章称,至少就心血管疾病风险而言,每天喝不超过6杯过滤式咖啡是无害的。


研究人员对超过34.7万名年龄在37岁至73岁之间的参与者数据进行了评估,其中包括有关饮食习惯、疾病和参与者基因组的信息。


南澳大学的研究人员利用这些信息调查了高血压是否与喝咖啡相关。高血压被认为是心肌梗塞、心力衰竭和中风等多种疾病的风险因素。研究人员最重要的发现如下:

1.与每天喝1至2杯咖啡的人相比,不喝咖啡的人患上心血管疾病的风险高出了11%。这支持了之前表明喝咖啡可能有益健康的研究结果。
2.喝无咖啡因咖啡的人,心血管疾病患病风险平均高出7%。
3.每天喝超过6杯咖啡的人,心血管疾病的患病风险急剧增加,平均增幅为22%。


现在爱喝咖啡的朋友可不少,不过不同的咖啡配料和营养并不一样,今天就拿最常见的美式、拿铁和摩卡来对比一下。


少热量首选美式


先来说说大家最关心的热量。热量和配料息息相关。


三者中,美式的热量最低,因为它主要配料只有水和浓缩咖啡;而一杯摩卡的热量竟然相当于 3 碗饭,24 杯美式,这是因为摩卡除了牛奶、浓缩咖啡外,还有高热量的摩卡酱、鲜奶油和糖浆。


其中摩卡酱和香草糖浆中都含有大量的添加糖,而搅打奶油脂肪含量又高,所以喝一杯摩卡,你可能需要慢跑 54 分钟才能消耗完。


拿铁的热量介于美式和摩卡之间,它的配料可以简单理解为牛奶和浓缩咖啡。一大杯拿铁的能量只有摩卡的一半。


虽然营养成分表里,拿铁的糖含量是 18 克,不过这不是额外添加的蔗糖,而是添加的牛奶自带的乳糖,所以就算是减少精制糖摄入的朋友也可以放心的喝。


喝拿铁,可以同时体验咖啡的浓郁醇厚和牛奶的奶香,还能获得牛奶的营养,真是口感和营养兼得,算得上是一种健康的饮料了。

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喝咖啡没那么多禁忌


喝咖啡会导致钙流失?


研究显示,一杯咖啡大概只会流失 2~3 毫克的钙,多喝几口牛奶就补回来了。


一杯拿铁下去,不知道补回来多少钙了呢!


孕妇不能喝咖啡?


虽然通常孕妇喝咖啡要将咖啡因控制在 200 毫克以内,但是喝一大杯拿铁也是没问题的。


只要不过量,补钙、咖啡瘾两不误。


喝咖啡有害?


目前的研究显示,每日适量饮用咖啡( 1~2 杯,1 杯约 150 毫升)可降低总死亡风险,2~4 杯总死亡率显著下降,而每天饮用咖啡还能降低 2 型糖尿病风险。


美国居民膳食指南还建议,适量喝咖啡( 3~5 杯/天,237 毫升/杯或 400 毫克咖啡因/天)可以纳入健康生活方式。


根据需求挑选咖啡


在咖啡店挑选咖啡,如果非常在意热量,且能接受纯黑咖啡的苦味,就选美式、浓缩咖啡或手冲咖啡就可以了。


一杯能量仅有 15 千卡,快走大约 375 步就能消耗掉掉这些能量,要减肥的朋友偶尔来一杯不用愁。


但如果你不爱吃「苦」,又想喝咖啡,拿铁就是不二之选了!而且拿铁的咖啡因含量还最低。



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